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發酵性豆制品優點
來源: admin ???發布時間: 2015-09-21 09:28???瀏覽次數: :???大小:?? 16px?? 14px?? 12px
上海國際生物發酵展今天開幕。發酵食品在我們日常生活中隨處可見

上海國際生物發酵展今天開幕。發酵食品在我們日常生活中隨處可見,例如發酵性豆制品。腐乳和豆豉是發酵性豆制品的典型代表,這是以大豆為主要原料經微生物發酵而制成。經過發酵制成的豆制品有四大優點:營養增加,更易吸收;提高礦物質的利用率;保健功能更強;鮮香開胃。

在發酵行業,廣州力和海得換熱器的主要應用工藝有:發酵培養基滅菌,氨基酸、有機酸加熱,味精發酵培養基冷卻,氨基酸、谷氨酸、抗生素培養基降溫冷卻,糖化醪、發酵醪、酵母醪冷卻,噴霧塔加熱、干燥,蒸發、冷凝、廢熱回收等。